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¿Qué es una vinoteca de conservación? Una vinoteca de conservación sirve para mantener una temperatura fija y estable y así garantizar que tus vinos estén almacenados a la temperatura óptima. Este tipo de vinotecas tiene una sola zona de enfriamiento, por lo que habrá una temperatura uniforme y constante en todo el espacio. En la mayoría de los casos, el electrodoméstico cuenta con un ventilador que asegura que el frío se distribuye por toda la zona.